食品产业是沂南的重要支柱产业之一，有着良好的发展基础近年来，随技术升级、市场变化，沂南县多品类布局，持续延伸加工链条，提升产品附加值。如今，相较于过去的简易加工品，沂南食品已经逐渐走上全国乃至国际餐桌，成为县域产业经济发展的重要引擎。

　　山东青果食品有限公司是一家主要生产速冻果蔬的高新技术企业，依托从日本、比利时等引进的先进设备和技术，打造集蒸煮、调味、灌装、杀菌等多工艺一体化生产线，果泥、速冻果蔬、果蔬深加工等每年可产出5万吨，产值6亿元左右。

　　青果食品的负责这个的人说，近年来，依据市场需求的变化，企业也在持续进行新产品研究开发，比如2025年，在主产速冻西蓝花、速冻毛豆等的基础上，其自有品牌推出了调味菠菜、调味广东菜心等产品，通过锁鲜速冻技术，最大限度地保留食物的营养价值，同时兼顾口味和口感调配，力求给消费的人带来便捷、美味的舌尖体验。

　　此外，青果食品为了确认和保证食品原料用材优质安全，与中国工程院、南京农业大学盖钧镒教授合作建立国家鲜食大豆育种平台，并在东北、新疆、内蒙古、成都、云南等地建立了果蔬种植基地，从育种、加工、销售形成闭环，实现食品从田间到餐桌的全流程追溯，并与盒马、肯德基、达美乐、湾仔码头等头部企业建立合作供货渠道。未来，青果食品将立足沂南当地优势，继续深耕饮食业，让更多优质、可靠、安全的食品走向世界。

　　目前，沂南许多企业因其出色的加工技术，可承接国内许多知名食品的代工，与中餐、西餐等行业有突出贡献的公司建立了密切合作。其中，山东国泰食品有限公司以其日产1000吨各类饮品的深厚实力，在饮食业行稳致远。

　　在国泰食品的产品展厅，陈列着来自三只松鼠、茶小开、好望水、霸王茶姬、白象等各个品牌的果蔬汁、茶饮料、养生粥等成品，这些都是国泰食品时产28000至36000瓶的无菌生产线上完成的成品。其自有品牌庄锦记的玉米汁，以及各类原叶茶也已颇具名气，在生产零添加、少添加的健康赛道，国泰食品走出了一条专业精深的道路。

　　国泰食品常务副总经理王宏磊向记者介绍，企业专注于农产品精深加工，依托沂南得天独厚的农产品种植优势，通过饮品的形式赋予黄瓜、玉米等农产品新的价值，将特色农产品修炼成大产业，实现公司增效、农民增收。目前，企业年可生产各类饮料20余万吨，实现年产值1.2亿元，直接带动就业150余人。

　　近年来，羽衣甘蓝一夜爆火，迅速跻身健康、绿色的“超级植物”行列，而早在数年前，山东植有彩虹生物科技有限公司就已经在研发推广羽衣甘蓝的队列之中了。

　　植有彩虹生物科技有限公司主要生产固体饮料、液体饮料、液体沙拉、吸吸冻等健康食品，其中，大麦若叶益生元青汁、羽衣甘蓝粉、快乐燃控卡包等产品广受市场欢迎，入驻山姆会员店、胖东来、大润发、国药集团、瑞丰药业、711、盒马鲜生等平台和渠道。

　　其打造的“轻元素”品牌是国内青汁头部品牌，与国家工信部联合制定大麦嫩苗粉行业标准，产品市场占有率达45%左右。

　　健康食品领域，安全是保障，技术和研发则是提升行业上限关键。为实现技术上的突破提升，植有彩虹与哥本哈根大学、中国农业大学及十大国家级营养师共同成立了全球联合研发中心，与中国农业大学合作，建立了果蔬精准营养联合实验室。企业拥有二十余条全自动化生产线亿元。

　　依托丰富的果蔬资源与“2+6”产业链推进机制，沂南持续推动视频产业链优化完善，昔日寻常果蔬，如今化作走向全国乃至国际餐桌的精致产品，产品附加值明显提升。今年1-9月，绿色果蔬加工规上企业产销两旺，同比增长27.9%，成绩斐然。在这片充满生机的土地上，小果蔬正书写着乡村振兴的大文章，寻常滋味飘香万里，为县域经济发展注入强劲动力。