包菜和卷心菜是两个不同的种类。包菜归于结球甘蓝种类，又名甘蓝，色彩有绿色，也有紫色，紫色的便是紫甘蓝。并且包菜的叶子很厚，包裹的特别紧，买的时分能侧重看看菜叶。而卷心菜又名洋白菜或圆白菜，它和包菜不同的是菜叶相对薄一点，并且包裹的也不是很紧实，卷心菜外边看着是半打开的状况，而包菜是很紧实的。

　　卷心菜归于甘蓝的变种，据说它其实是一种非常陈旧的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马年代人们就开端把它们做成美味佳肴了。我国本乡的卷心菜口味幽香脆嫩，四季都能吃到。

　　德国人以为卷心菜是蔬菜傍边最好吃的，所以许多西方的菜肴中也可以见到卷心菜的身影。并且青菜他的进场方法最适合的是冷藏保存，有时分冷藏的卷心菜乃至比新鲜的新鲜卷心菜才更具有营养。

　　包菜它的学名叫做结球甘蓝，它是一种十字花科植物。这种菜他和卷心菜的姿态非常的类似，可是它又不同于卷心菜。包菜它的叶子较厚，并且层层包裹成为一个球状体，所以它的姓名也叫做包菜，而包菜的一般色彩呈现出乳白色，或者是淡绿色，包菜最早的来源与地中海的沿岸，在明朝的时刻开端传入我国，由于包菜具有抗寒性，并且常常食用包菜的话，关于人体体质起到一个专横跋扈的效果。

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