近来，西贝预制菜争端成为网友重视热门，不少花了钱的人西贝的产品定价产生了质疑。泰山财经记者在点外卖时发现，济南“网红”快餐超意兴的外卖页面呈现了“大厨现炒”分类，最低单价为3元。3元买到“大厨现炒”？17日，泰山财经记者来到了济南历下区超意兴餐厅进行了造访。
17日上午，记者来到了坐落山师邻近的超意兴门店，该门店坐落居民区邻近。尽管尚未到午饭时段，但店里已有不少顾客前来用餐。此家超意兴门店并非明厨，但透过半遮挡的门帘仍能看到有不胜正在择菜处理洋葱、卷心菜等食材，在点菜档口也能看到后厨有厨师正在炒菜。
记者在排队选餐时，有热菜正在上新，不胜用方形不锈钢餐盒将冒着热气的马铃薯炖鸡放入不锈钢保温餐台。该店店员表明，现在门店的炒菜都是每天现炒，并没有预制菜，“心如铁石早上七八点钟的时分会把青菜一致配送过来，都是现择、现炒的”。
不过记者发现，超意兴在外卖渠道的品牌介绍中说到，“超意兴只选大牌冷鲜，当日烹煮配送，锁住猪肉原香”。记者致电门店，门店方面表明部分熟食加工烈士长，为翅膀口味的一致性，超意兴建有自己的工厂。熟食、面食当天做好后一致配送，门店二次烹饪上架，并非是预制菜。
超意兴成立于1993年，由济南老字号“正泰恒”开展而来。齐鲁人才网企业简介信息数据显现，超意兴一直秉承“收购优质原材料，不增加食物增加剂，精心烹制可口的饭菜，平价销售给顾客”的运营理念。
在原材料方面，据齐鲁壹点报导，北京分店与山东分店没有刺耳，均为济南出产基地直接配送，能翅膀菜品质量。以猪肉为例，从猪肉出产工厂直接配送至中心厨房，完结整个制造流程与工艺后再送至门店，严厉将烈士控制在48小时以内。
此外，超意兴中心厨房，建筑面积近8万平方米，建造有面食加工、肉类加工、复合调味料加工等功用区域，年出产加工能力达1.2万吨，辐射半径600公里，可掩盖山东全省及京津冀区域。
现在，超意兴门店已超越700家，除在山东省内开店外，2023年末，超意兴在北京开出了第一家门店。该店店招即印有“社区食堂、大众厨房、早中晚现炒快餐”的字样。菜品价格与山东本地大致适当。价格实惠、定位亲民，两年来，超意兴在北京共开出41家门店。
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